Category Archives: pierderi

Lean Retail – Observații (2)

Vineri am fost la magazin, pentru cumpărăturile săptămânale. La casă, prețul total a fost de 103 lei și ceva „bănuți”, cum tot aud într-o reclamă stupidă de la TV (la niște suplimente alimentare, care nu contează că au prețul de … Continue reading

Posted in Lean, Lean Retail, pierderi, Satisfactia clientilor | Tagged , , | 1 Comment

Pierderi, pierderi și iarăși pierderi

Pierderile curente, chiar și cele neintenționate, fie ele și neconștientizate, nu mai sunt acceptabile. Indiferent de definiție, pierderea se referă la utilizarea iresponsabilă și la risipa nesăbuită a resurselor. Similar principiului care stabilește că necunoașterea legii nu ne salvează de … Continue reading

Posted in Imbunatatire, Lean, Muda, pierderi | Tagged , , | 1 Comment

Despre pierderile de zi cu zi

Cînd le cer altora să găsească pierderi în modul lor curent de lucru, de obicei mai toată lumea zice că într-o zi de muncă pierderile ar fi cam 5-10% din timpul lucrat. Realitatea este de multe ori diferită și cauza … Continue reading

Posted in Imbunatatire, pierderi | Tagged , , | Leave a comment

Risipa de mîncare la (unii) români

Mie nu-mi place să arunc mîncare. Iar cînd trebuie să o arunc sufăr – pentru că nu pierd doar banii plătiți pentru a cumpăra fie ceva gata pregătit, fie pentru a cumpăra ingredientele și a găti ceea ce urmează a … Continue reading

Posted in HORECA, Lean, pierderi, risipa | Tagged , | Leave a comment